全球店铺数超过200家的日本知名拉面店一风堂，除了让客人享用多种美味的拉面，还另外免费提供「招牌辣豆芽菜」这道热门小菜，可以单吃也可以放入汤里一起吃。有日本网友分享了自己重现这道辣豆芽菜的方法，跟着他一起做的网友也惊奇表示味道跟本店真的超级像。

网友重现一风堂的招牌辣豆芽菜

【资料图】

材料：

豆芽菜 2袋

芝麻油 40ml

淡口酱油 30ml

面味露 20ml（超市就有卖的常见日式蘸面酱，可用类似的蘸面酱取代）

盐 1小撮

高汤粉 3小撮

粗磨辣椒粉 2～3小撮

蒜瓣 1/2瓣

白芝麻 少许

※1小撮约等于1/5～1/4小匙。

料理步骤：

步骤1：将蒜瓣弄成蒜泥。锅子放水并加热至沸腾，把豆芽菜放进去川烫约1分钟后取出，沥掉豆芽菜多余的水。

步骤2：在1个大碗里放入豆芽菜及所有的调味料等材料（如下图），将它们全部拌匀就完成了～

▼一风堂官方提供的辣豆芽菜长这样，在日本还有贩售此辣豆芽菜的酱料喔！